Bolinho de Mandioca

Ingredientes:

1 k de mandioca

2 colheres de(sopa ) farinha de trigo sem fermento

Sal  a gosto

Cheiro verde a gosto

ovo e farinha de rosca para empanar

óleo para fritar

Recheio a gosto (frango,queijo,carne)

 Modo de Fazer:

Cozinhe a mandioca com sal , ainda quente amasse bem as mandioca com o garfo,corrige o sal e acrescente a farinha e o cheiro verde, misture bem e faca os bolinhos. Passe no ovo depois na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Salmão com molho de laranja

Ingredientes:

2 postas de salmão
Suco de 2 laranjas 
1 colher de (cafe) amido de milho
sal a gosto

Limão

Azeite para fritar

Modo de Fazer:

Tempere as postas de salmão com limão e sal, frite em fogo baixo ate ficar bem dourado dos dois lados. retire o salmão da frigideira e reserve. Retire o excesso de azeite da frigideira, misture o suco de laranja com o amido de milho coloque na frigideira em fogo baixo misturando sempre ate ferver.
Depois e só servir o salmão com o molho.

Bota de Salsinha

Você vai precisar de:

1 Salsicha ferventadas

Maionese

Montagem

Divida uma salsicha ao meio, em uma das parte corte ao meio com corte diagonal faca nas duas parte

Junte as parte ao contrario para formar as botas coloque maionese pra colar

Decore com maionese 

Boneco de Neve

Ingredientes:

2 Ovos cozidos
Cenoura crua
Pimenta do reino
Palito de dente

Modo de preparo:

corte as pontas dos dois ovos e coloque um em cima do outro e espete um palito de dente no centro, corte duas rodelas de cenoura de tamanhos diferentes um grande outro menor e coloque em uma das pontas formando um chapéu, para os olhos coloque duas pimentas do reino 

coloque duas pimentas pra fazer os botões na barriga, corte um triangulo de cenoura pequeno pra fazer o nariz e dois palitos pra fazer os bracinhos.

Gelatina colorida

Ingredientes :

2 caixinhas de gelatina de morango
2 caixinhas de gelatina de limão
1 vidro de leite de coco
1 caixinha de leite condensado
800ml de àgua
margarina pra untar

Modo de fazer:

Faça uma gelatina de morango com 100 ml de água fervendo e 100 ml de água fria, em uma forma untada com margarina coloque 100 ml da mistura e leve ao congelador enquanto uma parte esta no congelador coloque duas colheres de leite coco e duas colheres de leite condensado no restante misture e coloque em cima da gelatina que esta no congelador 

(a gelatina na cor vermelha tem que esta firme pra colocar a mistura da segunda parte com leite de coco e leite condensado)

Faça o mesmo processo com a gelatina de limão, depois com a de morango depois com a limao intercalando assim:

vermelha rosa verde verde claro vermelha rosa verde verde claro como na imagem abaixo.

Bolo com creme de morango

Ingredientes:


1 caixa de gelatina sabor morango
300 ml de água
1 bandeja de morango
1 caixa leite condensado
300 ml de leite
1 caixa de creme de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 pacote de mistura para bolo de baunilha (feita conforme instruções do verso)
100 ml de leite e 4 colheres de açúcar (para molhar o bolo)

Modo de preparo:

Faça o bolo conforme a instrução da embalagem asse e reserve.
Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho, e os morangos picados (separe 3 morangos para decoração) misture tudo e leve ao fogo médio ate ferver e engrossar o creme e reserve. 
Corte um disco do bolo de mais ou menos de 3 cm, coloque na forma na mesma forma que foi assado, faça uma mistura de 100 ml de leite e 4 colheres de açúcar, molhar o bolo com essa mistura, colocar em cima do bolo o creme, leve a geladeira.
Faça a gelatina com 150ml de água fervente e 150ml de água fria deixe mornar, corte os morangos ao meio decore com os morangos em cima do creme depois coloque a gelatina em cima do creme. Leve a geladeira ate a gelatina firmar e sirva se.

Suspiro De Morango

Ingredientes:

200 gramas de açúcar refinado

3 claras

1 gelatina de morango

Papel manteiga

bico pitanga

saco de confeitar

Modo de preparo: 

coloque em uma tigela o açúcar e as claras mexa e leve a banho maria mexendo até que dissolva o açúcar, cuidando para não cozinhar as claras.

(pegue com o dedo a mistura e passe entre os dedo pra ver se tem grãos de açúcar)

bata na batedeira até da ponto firme adicione o pó da gelatina e bata até incorporar. 

coloque em um saco de confeitar com um bico pitanga, coloque o papel manteiga em uma forma e faça os suspiros, leve ao forno entre aberto a 180°c por 30 minutos entre aberto ou até que os suspiros estejam completamente secos.

(O forno tem que esta entre aberto os suspiros tem que secar e não assar)

Donuts

Ingredientes:

500gr de farinha de trigo
10gr de fermento biológico
1 colher (sopa) açúcar
300ml de leite morno
1 ovo
1 colher rasa (cafe) de sal
óleo para fritar
Recheio a gosto (doce de leite,brigadeiro...)
cobertura a gosto (chocolate com granulado...)

MODO DE FAZER:

Em uma vasilha coloque o fermento,a açúcar um pouco de leite e uma pouco de farinha e misture bem. Em seguida acrescente o restante do leite, o ovo o sal e a farinha misture e transfira para uma bancada e sove por uns 10 min. Deixe descansar por 30min.

Faça bolinhas do tamanho que queira as roscas achatem elas e façam um furo no meio com uma tampinha.

Deixem as rosquinhas crescerem ate dobrar de tamanho numa forma com farinha de trigo.
Frite em óleo morno ate dourar. 

Rosca doce

Ingredientes:

250ml leite morno
2 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 colher de sal
10gr de fermento biológico
40ml de óleo
1 colher rasa(sopa) de sal
1 colher rasa de margarina
 gema de ovo para pincelar
500ml de farinha de trigo aproximadamente.

modo de fazer:

Bata todos os ingredientes menos a farinha no liquidificador.
Vire numa vasilha e coloque a farinha e misture ,transfira a massa para uma bancada e sove por uns 10 minutos, e deixe a massa crescer por uns 30 min.
Divida a massa em três partes iguais faca um cordão com as massas e vai trançando.
Deixe descansar novamente ate a trança dobrar de tamanho.
Transfira para uma assadeira e pincele com as gemas de ovo, leve para assar em forno pré aquecido a 180graus até dourar.

Sopa De Legumes

Ingredientes:

100 gramas de bacon 
1 xícara de cebola média
1/2 xícara de pimentão picado
1 xícara de tomate picado
1 batata média picada e cozida
1 cenoura pequena picada e cozida
400 gramas de abóbora picada e cozida
pimenta a agosto

Modo de Preparo:

No liquidificador bata as batatas a cenoura e a abóbora já cozidas com água ate que fique um creme e reserve.
Em uma panela coloque o bacon até que solte a gordura, adicione tempero alho e sal, em seguida a cebola o pimentão o tomate a pimenta e refogue, acrescente o creme e mexa ate que ferva e bom apetite!!

Brigadeiro recheado com bolo de cenoura

Você Vai Precisar de:

um bolo de cenoura picado em cubinhos

( Receita do bolo aqui no blog)

Uma massa de brigadeiro

(Receita de brigadeiro no blog)

Pegue uma colher de massa de brigadeiro e coloque um cubinho de bolo de cenoura no centro e enrole, passe no granulado e coloque na forminha de papel.

Salada de maionese

Ingredientes:

2 cenouras
2 batatas
1 lata de milho
2 maçãs
250 gr de maionese
uvas passas a gosto
Sal a gosto
Salsinha a gosto

Modo de fazer:

Corte as batatas e as cenouras em cubos e coloque para cozinhar com o sal, separadamente. Depois de cozidas escorra a água é deixe esfriar, descasque as maçãs e pique em cubos.
Em uma tigela acrescente as maças, as batatas, as cenouras, o milho, as uvas passas e a salsinha. Misture e acrescente a maionese coloque para gelar por uns 30 min e sirva se.

Bolo De Cenoura

Ingredientes:

2 cenouras médias
200 ml de Óleo
3 ovos
1 xícara de (chá) de açúcar
2 xícara de (chá) de farinha de trigo com fermento

Modo de Preparo:

No liquidificador bata as cenouras o óleo os ovos e o açúcar bata até ficar homogêneo.
Despeje em uma tigela e adicione a farinha de trigo e misture até que fique uma massa bem lisa, coloque a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Com forno pré aquecido 10 minutos a 180°c, asse  até que enfie um palito e sair limpo.

Brigadeirão

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de (chá) de chocolate em pó
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) de margarina 
3 ovos
margarina e açúcar para untar 
granulado para decorar

Modo De Preparo:

No liquidificador coloque o leite condensado o creme de leite o chocolate em pó o açúcar a margarina e os ovos bata ate fica homogêneo.
despeje em uma forma com buraco no meio untada com margarina e polvilhada com o açúcar.
Leve ao forno preaquecido 10 minutos a 180°c em banho maria por 1 hora ou ate que ao enfiar um palito ele saia limpo.
retire do forno deixe esfriar e leve a geladeira por 6 horas. 
Desenforme e decore com granulados.

Massa de Pizza

Ingredientes:

500 gramas de farinha de trigo
1 pacote de fermento biológico seco (10gr)
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
300 ml de leite morno
1 ovo

Mode de fazer:

Misture o leite morno com o açúcar e um pouco de farinha umas 100 gramas mexe bem deixe descansar por 5 minutos.
Coloque o restante da farinha numa bacia e acrescente a esponja que estava descansando, junte o ovo e sal.
Misture e transfira para uma bancada enfarinhada e sove por uns 5 minutos. Coloque a massa na bacia e tampe com um pano deixe descansar por 30 min.

Divida a massa em duas partes iguais, faça uma bola, polvilhe a mesa com farinha e abra com rolo do centro pra fora ate formar um disco, faça com as duas partes.

polvilhe um pouco de farinha em cima do disco e dobre duas vezes.

Transfira para assadeira e faça furos com auxilio de um garfo e pré asse em forno médio a 180º c por 10 minutos.

tire do forno e coloque o molho e recheio de sua preferencia, leve ao forno ate derreter o queijo.

Salpicão

Ingredientes:

250gr de peito de frango cozido e desfiado
2 cenouras raladas
1 lata de milho verde
250gr de maionese
2 colheres de creme de leite
Uva passas a gosto
Batata palha a gosto

Modo de fazer:

Em uma vasilha coloque o frango,a cenoura, o milho e a uva passa misture depois acrescente a maionese e o creme de leite misture bem coloque num refratário e cubra com batata palha.

Peito de frango cremoso

Ingredientes:

500gr de peito em cubos
2 cebolas médias
2 colheres de sopa de óleo
200gr de requeijão cremoso
1 colher de sopa de extrato de tomate
100ml de água
Alho a gosto
Sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de fazer:

Doure o alho e a cebola no óleo e acrescente o cubos de frango,o sal e o orégano e refogue por 5 minutos.
Depois coloque o extrato de tomate e a água tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. Desligue o fogo e acrescente o requeijão misture e sirva se.

Pastel de Carne

Ingredientes:

500 gramas de farinha de trigo sem fermento
500 ml de água
4 colheres de (sopa) de oléo
2 sachés de tempero em pó
orégano e sal a gosto
Para empanar farinha de rosca e água fria

Recheio:
carne moída
1 sache de tempero em pó
1 cebola media
1/2 pimentão pequeno
orégano e sal a agosto 
tempero alho e sal a gosto

Modo de preparo:

Para a massa coloque o óleo numa panela alta em seguida os temperos e depois a água é espere ferver.
Quando a água ferver abaixe o fogo e vai acrescentando a farinha aos poucos e mexendo bem, até encorporar toda farinha formando assim uma massa. Continue mexendo por uns 5 minutos em fogo baixo para cozinhar a massa. Coloque a massa numa bancada untada com óleo deixe esfriar um pouco em seguida sove um pouco e reserve.

Recheio:

Coloque o óleo numa panela refogue o alho coloque a carne o tempero em pó e o sal misture tudo e tampe a panela deixe cozinhar . Quando a água da carne secar acrescente a cebola e o pimentão e deixe refogar até a cebola murchar. Deixe esfriar.
Com a massa e o recheio frios e hora de modelar os pastéis!
Faça uma bolinha do tamanho que queira os pastéis, abra a massa e recheie
Passe na água fria depois na farinha de rosca.
Agora é só fritar no óleo quente!

Atenção:

o óleo tem que estar quente se não os pastéis irão encharcar!!

Rosquinha da Tia Vera

Ingredientes:

3 Ovos inteiros
200 ml de creme de leite
2 xícara de (chá) Açúcar
50 gramas de coco ralado
50 gramas de queijo ralado
350 ml de leite
1 k de farinha de trigo com Fermento (Aproximadamente)


Modo de Preparo:

Em uma tigela coloque todos os ingredientes menos a farinha de trigo e mexa bem, em seguida acrescente a farinha de trigo sove ate desgrudar das mãos.
(Se necessário acrescente mais farinha de trigo)
Faça as rosquinhas.

Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e asse no forno a 180ºc até dourar.